【情人節特輯】巧克力大攻略！黑白巧克力大不同？！｜教你挑選甜蜜無負擔的巧克力～♥｜健康程式｜水滸 - EP34

嘿！才剛過完年沒多久
情人節就又快到了，準備好要吃情人節大餐了嗎？
過年期間難免嘛，都會吃得比較過份一些
如果情人節送一個特別的巧克力，可以讓心愛的對方少一點負擔
肯定會讓你的感情更加溫哦～

歡迎來到健康程式，我是水滸
這裡是一個希望透過資訊分享，讓你達到健康自由、財富自由的頻道

大部分的人對巧克力的印象

可能還是停留在他是糖、吃了會胖的印象在

而巧克力有分黑巧克力和白巧克力

這兩個又有甚麼不同呢

但你知道嗎？吃對巧克力不只不會胖，還能顧身體健康

接下來就來教你怎麼挑選好的巧克力！

首先想跟你打破一個迷思就是

巧克力其實是一點甜味都沒有的，還非常的苦

市面上看到的77%、85%黑巧克力，都還是有糖再裡面的

所以也是吃起來甜甜苦苦的都是正常的

畢竟大眾喜歡的口味還是甜的多一點

所以廠商都會做甜甜的巧克力出來

例如Godiva、金莎、Kisses這幾個大品牌做的大部份都還是甜到讓人發膩的口味

但還是有許多忠實粉絲再，可見大家有多愛吃甜的

再來你可能不知道的是，從可可豆開始研磨成膏、然後開始分離可可固質和可可脂

也就是黑巧克力、和白巧克力的原生了

黑巧克力就是我們常見的可可粉了

而白巧克力，就是可可豆的油啦

不知道你有沒有注意到

有的巧克力吃起來比較順口，有的巧克力吃起來很乾柴

原因就是因為買的巧克力裡的可可脂比例不同所導致的

再來，黑巧克力富含黃酮、可以幫助血管放鬆、進而降低血壓

根據美國臨床營養學雜誌的報導有統計，黑巧克力可以降低10%血壓，中風的機率也會降低8%

也因為血管順暢一些、會幫助你皮膚變好，減輕焦慮

另外，黑巧克力也可以降低刺激食慾的荷爾蒙「飢餓素」的分泌

也可以幫助你避免吃太多食物

而白巧克力本身成分就是可可豆的油脂，而且很遺憾的，可可脂是由飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸，以及其他少量的脂肪酸組成。而飽和脂肪酸也占了可可脂組成的一半。

基本上對人體也沒有甚麼太多的好處

大概剩下來的好處就是，不同的風味和讓巧克力滑順的口感了。

講完黑白巧克力的不同之後，就要來進入到正題了

怎麼挑選巧克力可以甜密無負擔呢？

首先第一個，我們的巧克力可以挑選高純度的黑巧克力

另外一半如果怕苦的話可以選85%或是77%

如果是不怕苦的可以選90%，或甚至95%的黑巧克力

另外還有一個小秘密要注意，每一家品牌的巧克力，即使是同樣%的也有可能會不一樣

舉個例子來說，85%的黑巧克力來說

有可能是40%的可可脂+45%的可可固質，也有的可能是35%可可固質+50%的可可脂

這點營養標籤上比較不明顯，要從「飽和脂肪」那邊看起了！

也別忘了要計算一下下熱量和糖能吃進多少囉～

既然你都要計算了，那麼最貼心的作法當然就是自己動手做一個囉～

你可以幫對方做一個每天可以吃多少，甜而不膩的巧克力

重點是把這份關心對方的愛給傳給他，不只是甜蜜的愛情，還有關心他的健康

也在此和你先說聲，情人節快樂～

最後，這個頻道是一個希望透過資訊分享，讓你達到健康自由、財富自由的頻道。

如果這集的內容對你有幫助，記得案讚訂閱追蹤加分享

我們下個內容見～拜拜～

(限時免費課程)體態管理的三大秘密👇

https://healcode.co/90daysfunnel/

線上創業研討會👇

https://healcode.co/networkfunnel/

＼Follow Me／

■其它能找到水滸的地方

　主網站                ► https://healcode.co/

    Instagram            ► https://www.instagram.com/heal.code/  （我會回覆訊息）

　Youtube               ► https://www.youtube.com/channel/UCwZNvMYy-VeaAJVbGctYdAw?sub_confirmation=1

    Podcast頻道        ► https://open.firstory.me/user/suikoden

    Blogger                ► https://healcode2012.blogspot.com/

    合作聯繫             ► Suikoden@healcode.co